Pesto

Pesto

ΠΕΣΤΟ

Μια ιδανική πινελιά για ζυμαρικά και όχι μόνο. Η παρασκευή της σάλτσας πέστο είναι πανεύκολη: είναι ένα μείγμα σκόρδου, κουκουναριού, παρμεζάνας, ελαιόλαδου και αρωματικών βοτάνων. Ακολουθεί μια κλασική συνταγή με βασιλικό - εσείς, όμως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι βότανο έχετε στον κήπο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

1 σκελίδα σκόρδο
20 γρ. καβουρδισμένο κουκουνάρι
1 ματσάκι βασιλικό
75 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
150 ml ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΟΥ ΣΕΦ

μαχαίρια στο ξύλο κοπής

Άλλες συνταγές

  • Πίτσα
  • Σαλάτα με ανανά και σκουμπρί
  • Pain perdu